Slow Food home | Associazione | Fondazione | Editore | Sloweb | Ufficio Stampa | Store     Sloweb     Home | Sloweek | Voci dal mondo Slow | Sostiene Slow Food | Notizie             Pane e pasta per massimo 7 mesi 21/07/2008 - Sloweb Coldiretti lancia l’allarme: la produzione italiana e le scorte di grano del 2008 sono del tutto insufficienti a far fronte alla domanda di pane e pasta. Diverse sono le cause di questa crisi profonda del settore, a cominciare dal “blocco delle esportazioni” argentine (che ha causato gli scioperi degli agricoltori qualche mese fa) per proseguire con un’annata da dimenticare per il MidWest statunitense, la siccità australiana e il terremoto in Cina. Situazioni che devono fare riflettere sul sistema globale, sulla sua fragilità e instabilità intrinseca, ma soprattutto su un modello industriale preso come riferimento dal settore primario e che, per forza di cose, riflette prima degli altri l’insostenibilità del sistema. Basti pensare che un pasto mediamente percorre 1.900 km per arrivare a tavola. La nota di Coldiretti fornisce alcuni dati: nonostante l’incremento di superficie a frumento avutasi grazie alle politiche comunitarie e che hanno portato a un aumento dei seminati del 18% per il duro e del 14% per il tenero, le produzioni per l’annata agraria 2008 sono di 4,5 milioni di tonnellate per il duro e 3,5 per il tenero. Quantitativi che basterebbero per 6-7 mesi in tutto. L'andamento dei mercati mondiali è dunque destinato ad avere effetti anche sul piatto principale della dieta mediterranea poiché, nonostante il calo dei consumi interni che sono stimati rispettivamente pari al 5,5 per cento e al 2,5 per cento secondo elaborazioni di dati Ismea - Ac Nielsen sugli acquisti domestici nel primo trimestre 2008, restano fortemente dipendenti a tavola dai cereali. Con una media di 27 chili all'anno a testa, gli italiani sono infatti di gran lunga i maggiori consumatori di pasta a livello mondiale con valori che sono almeno il triplo di quelli statunitensi e degli altri paesi europei mentre sono ben 66 i chilogrammi di pane consumati per persona all'anno. Fonte : Ecoblog.it Coldiretti.it Luca Bernardini l.bernardini@slowfood.it   Archivio News da Terramadre Archivio News da Fondazione per la biodiversità ONLUS Archivio News da Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Archivio News da Slow Food Editore Archivio News da Vino           Ultima ora     Indonesia - 02/09/2010     A Bali la scuola verde che insegna la cultura ecologica     Nel cuore di una natura lussureggiante, gli edifici sono costruiti in bambù e mattoni di fango essiccato, i mobili sono in legno e stoffe ricavate dalle vele delle barche sono usate come...           Archivio notizie     01/09/2010     La terra africana per le auto straniere     Cinque milioni di ettari di terreno sono in mano alle compagnie straniere del settore biofuel ...     Italia - 31/08/2010     Costruire 6000 distributori a idrogeno per 10 auto     Una follia bipartisan da 45 milioni di euro ...     Arabia Saudita - 30/08/2010     Fedeli contro lo spreco di cibo durante il Ramadan     Solo negli Emirati Arabi nel mese sacro vengono gettati 500 tonnellate di alimenti ...     Italia - 27/08/2010     Censimento del mare: Mediterraneo tra i bacini più a rischio     Pubblicati i primi dati dopo dieci anni di ricerca ...     Pakistan - 26/08/2010     Pakistan: a rischio anche il prossimo raccolto     Cresce il timore di una nuova crisi alimentare simile a quella del 2008 ...     Italia - 25/08/2010     Ciao Giancarlo     Se n'è andato Giancarlo Lo Sicco ...     Burkina Faso - 24/08/2010     «Fare dell’agricoltura un potente motore di crescita economica e di lotta alla povertà»: dall’Africa la consapevolezza di una nuova agricoltura perché la sovranità alimentare non sia un’utopia     La sovranità alimentare, per l’Africa, è la base su cui costruire una nuova società, un nuovo patto sociale fondato sulla giustizia. ...     Archivio precedenti notizie   Slow Food 2010 - All rights reserved - P.iva 91008360041 - Powered by Blulab