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Figli di un Bacco minore?

11/06/2009 - News da Vino

Quest'anno, la manifestazione, come sempre ideata ed organizzata da Slow Food Italia e da Slow Food Emilia-Romagna, sarà ancora più ricca e rappresentativa del patrimonio enologico italiano e presenta diverse novità:

La Regione ospite straniera sarà la Catalogna, mentre un focus particolare in campo nazionale sarà dedicato alla Toscana.
Il Mercato dei prodotti agro-alimentari, presenterà circa una trentina d’eccellenze gastronomiche italiane. Artigiani caseari, salumieri, dolciari, provenienti da Emilia-Romagna, Abruzzo, Trentino e Alto-Adige, Calabria, Lombardia, Puglia, Campania, Sicilia, Toscana. Sarà possibile assaggiare ed acquistare direttamente i prodotti.

L’Osteria “Il Ventre di Bacco” rappresenterà l’ideale punto di ristoro dove poter degustare alcuni piatti realizzati con le carni di bovina romagnola e di bianca modenese (Presidi Slow Food) che condiranno le paste di Libera Terra, le cooperative nate dalla confisca dei terreni mafiosi come esempio e possibilità di riscatto sociale per il nostro meridione.

In sinergia con la casa editrice Slow Food Editore, per questa edizione sarà pubblicato il volume Racconti di Bacco Minore che conterrà 21 racconti brevi di altrettanti scrittori, che con gli stili narrativi più vari e prendendo spunto ognuno da un vitigno autoctono descriveranno un territorio, una regione o semplicemente una storia, con protagonista il vino nelle sue valenze culturali e di tramando.

Infine, ricordiamo gli appuntamenti vinosi e culturali di grande rilievo:
Venerdì 12 giugno ore 21.00 - Verticale “Due vini per ricordare Gianni Masciarelli”
Il Montepulciano e il Trebbiano interpretati da un’azienda che ha contribuito a scrivere la storia enologica dell’Abruzzo. Un omaggio al suo fondatore, ad un anno circa dalla sua scomparsa.

Sabato 13 giugno ore 16.30 - Tavola rotonda “Governare il limite: nella produzione e nella comunicazione. Le idee di Slow Food. Il ruolo delle Guide. L’uso di metodi di coltivazione sostenibili”
Sabato 13 giugno ore 19.00 - Laboratorio sulla Catalogna “Xarello, Parellada e Macabeo: 3 autoctoni spagnoli per un grande spumante: il Cava”. 5 vini in degustazione delle aziende: Gramona, Agustì Torello, Segura Viudas, Pares Balta.
Sabato 13 giugno ore 21.00 - “Il figlio della Conca d’Oro” Verticale del Flaccianello della Pieve, uno dei cult del Chianti Classico, sangiovese in purezza proveniente da Panzano, il terroir più celebrato del Chianti. Nasce dagli splendidi vigneti coltivati in regime biologico da Giovanni Manetti, titolare della Tenuta Fontodi.
Domenica 14 giugno ore 17.00 - Presentazione del libro edito da Slow Food Editore “Storie di un Bacco minore”
Domenica 14 giugno ore 18.00 - Orizzontale comparata “Ritorna il Timorasso”
Il grande vitigno autoctono a bacca bianca piemontese dai grandissimi risultati organolettici e dalla grande longevità, ritorna in degustazione quale esempio dell’affermazione delle piccole e piccolissime varietà fino a pochi anni or sono praticamente sconosciute.
Domenica 14 giugno ore 20.00 - Retrospettiva “Teroldego Rotaliano, sanguigna e passione”. Degustazione comparata del più viscerale dei vini trentini, presentata dai rispettivi produttori.

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